Receptai
Dar kartą įsitikinau, kad kuo paprasčiau, tuo skaniau: Varškės sausainiai pagal močiutės receptą. Paruoštą tešlą dažnai turiu šaldytuve ir iškepu šviežių sausainių atėjus svečiams
Parašė
prieš 2 m.-
Autorius
Beata
Ne vieną kartą įsitikinau, kad paprasti receptai yra patys geriausi. Ne tik dėl to, kad nereikalauja krūvos sudėtingų ingredientų, tačiau ir dėl to, kad užtrunku gamindama labai mažai laiko. Šiuos varškės sausainiukus ne tik nesunku paruošti, bet ir rezultatas nustebina nepaprastai švelniu ir nostalgišku skoniu.
Ingredientai:
- 350 g varškės
- 350 g miltų
- 1 vnt kiaušinių
- 7 g kepimo miltelių
- 1 šaukštelis cukraus
- 150 g sviesto
- žiupsnelis druskos
- 100 g cukraus pabarstymui formuojant sausainius
Kaip gaminti:
Į gilų dubenį suberkite 350 gramų varškės, įdėkite 150 gramų minkšto sviesto ir gerai sutrinkite šakute (galite sutrinti ir blenderiu). Į varškės masę įmuškite vieną kiaušinį, įberkite žiupsnelį druskos, šaukštelį cukraus, išmaišykite iki vientisos masės. Miltus, kepimo miltelius persijokite dalimis per sietelį ir minkykite minkštą varškės tešlą.

Varškės tešlą perkelkite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių ar ilgiau. Taip grąžinsime sviestui jo tvirtumą, bus lengviau kočioti. Tokią tešlą galite palikti ir kitai dienai, tarkim jei žinote, kad sulauksite svečių. (Tokia tešla šaldytuve gali pagulėti net 2-3 dienas). Teliks juos iškepti! Vėliau padėkite tešlą ant stalviršio ir padalinkite į dvi lygias dalis.
Paviršių (stalviršį) pabarstykite cukrumi, paimkite pirmąją tešlos dalį ir iškočiokite į stačiakampį, apie 2-3 mm storio. Pabarstykite vėl cukrumi iškočiotos tešlos viršų ir pradėkite sukti tešlą. Iš kairės į dešinę link centro ir iš dešinės į kairę, link centro.
Tą patį pakartojame su kitu tešlos kraštu. Turi pavykti širdelės formos tešlos dešra, kurią supjaustome 1 cm storio gabalėliais. Iš gabalėlių formuojame pirštais širdelės formą. Pjaudami tešlą stenkitės naudoti aštrų peilį ir nesuspausti per daug suformuotos „dešros“.

Varškės sausainius perkeliame į kepimo popieriumi išklotą skardą, paliekant poros centimetrų atstumą tarp sausainių. Skardą dedame į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir kepame 15-20 min arba kol gražiai paruduos. Gero apetito!
Taip pat skaityk
-
Karšti sumuštiniai su daktariška dešra – tikra atgyvena. Naujausias “trendas” – keptos sulankstytos tortilijos yra tai, kas paįvairins jūsų pusryčius, pietus ar vakarienę
-
Šis obuolių pyragas su plikytu kremu – tikra bomba! Pagaminti tikrai nesunku, o visus ingredientus tikrai turite spinetelėje
-
Kai trūko idėjų, kokiu nauju patiekalu nustebinti šeimą, išbandžiau šį lengvą receptą. Dabar šią vištieną, užkeptą lavašo laivelyje, gaminu dažnai
-
Dievinu Tiramisu desertą, todėl šių Tiramisu bandelių lekiau iškepti tuojau pat. Rezultatas apstulbino, nors receptas yra toks paprastas!
-
Ruošti moliūgų sriubą visada pasirenku ne puode, o orkaitėje. Šis šildantis rudens patiekalas įgauna dievišką skonį, kai nepraleidžiate šio žingsnio
-
Naminiai “Bounty” saldainiai yra tai, ką galite pasigaminti net su mažyliais. Desertas yra net skanesnis už pirktinį ir sužavėjo ne tik vaikus, bet ir suaugusius

Devynmetis jaudinosi, kad po vyresnės sesers vestuvių jis ją praras ir daugiau nebematys. Vestuvių metu berniukas pasakė kalbą, kuri pravirkdė visus svečius

Valgyklos darbuotoja buvo iškviesta papildomai pamainai, kuriai ji sutiko, nes turi didelių finansinių sunkumų. Netrukus ji raudojo pamačiusi, koks buvo tos dienos užmokestis

Pamatęs be kojų gimusią dukrą, vyras iš karto liepė žmonai palikti ją ligoninėje likimo valiai. Po 20 metų moteris sužinojo, kas nutiko su apleista dukra ir negalėjo patikėti jos likimu

Šios pekino kopūstų salotos tokios skanios, kad vienu kartu jų pasigaminu visai savaitei. Tiks prie bet kokių mėsos patiekalų!

Visi manęs dažnai klausia, kodėl parduotuvėje perku indaplovės tabletes, nors namuose indaplovės nėra. Visa nustemba sužinoję, kokiems darbams ši priemonė yra išsigelbėjimas

You must be logged in to post a comment Login