Šiam vyniotiniui tereikia ingredientų, kuriuos turite savo spintelėje bei keletos jau šviežumą praradusių obuolių. Kepu jį kas savaitę ir nesigailiu!

Kiekviena namų šeimininkė trokšta per trumpą laiką sukurti pačius skaniausius šedevrus. O kas gali būti geriau už desertą, kuriam galima sunaudoti pintinėje nieko neviliojančius obuolius ir tai, ką jau turime savo spintelėse? Šis vyniotinis tikrai skoniu sužavės kiekvieną, o paprastumu nustebins net visko bandžiusias šeimininkes.

Šis desertas taip pat yra lengvesnis ir sveikesnis, nei kiti panašaus tipo kepiniai su obuoliais, nes naudosite kur kas mažiau ingredientų ir miltų, kurie reikalingi šiam puriam biskvitui. Taip pat tai yra puikus būdas sunaudoti užsigulėjusius obuolius, tad mažiau švaistomas maistas. 

Tešlai jums reikės:

• 120 g. miltų
• vanilės pagal skonį
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 3 kiaušiniai
• 120 g. cukraus

Įdarui:

• 4 obuoliai
• 2 šaukšteliai cukraus
• 1 šaukštas citrinos sulčių
• cinamono pagal skonį

Obuolius reikia nulupti, sutarkuoti burokine tarka, sumaišyti su cukrumi, citrinos sultimis ir cinamonu. Toliau kitame inde maišome tešlą, kurią taip pat lengva paruošti. Kiaušinius išplakame elektriniu mikseriu iki standžių putų su cukrumi ir vanile. Kai mišinys pabals ir sutirštės, nustojame naudoti elektrinį plaktuvą ir persijotus miltus bei kepimo miltelius įmaišome švelniai mentele.

Reikia stengtis nesumažinti tešloje susidariusių oro burbuliukų kiekio, kad biskvitas iškeptų purus.  Kai tešla bus vientisa, pasiruošiame skardą. Ją išklojame kepimo popieriumi, tiesiai ant kurio sudedame obuolių masę. Paskirstykite obuolius tolygiai per didžiąją dalį kepimo skardos ploto.

Tada supilame tešlą ir taip pat tolygiai ją paskirstome ant obuolių masės. Kepame orkaitėje 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Iškepusį vyniotinio pagrindą reikia išimti iš orkaitės, leisti porą minučių pravėsti ir uždėti kitą kepimo popieriaus lakštą ant viršaus. Skardą apverčiame, kad obuolių įdaras žiūrėtų į viršų.

Dar neatvėsusį biskvitą su įdaru susukame ir paliekame atvėsti ritinyje. Prieš patiekiant galima pabarstyti cukraus pudra.

Tikrai tikiu, kad galima paeksperimentuoti ir su kitais vaisiais, kurie būtų struktūra panašūs į obuolius. Kitą kartą bandysiu su kriaušėmis, tik šiek tiek išspaudus iš jų sultis.

Skanaus ir sėkmės virtuvėje!